CURSO WILTON 1 - MUNDO DE LA REPOSTERIA BARCELONA

El pasado 25 de febrero estuve en Barcelona haciendo el cursillo intensivo de Wilton 1 en http://www.mundodelareposteria.eu/

Empezamos a las 10:00 de la mañana, y salimos a las 19:30 Fué un día largo e intenso. Nunca pensé que la manga pastelera fuera tan difícil de controlar, ni tampoco las maravillas que se pueden hacer con ella.

Nos queda mucho por practicar, pero les dejo unas fotos de algunas prácticas que hicimos durante el día, incluso la tarta improvisada uy que hicimos en media hora porque se nos había hecho muy tarde.

Ahora toca practicar y ahorrar para hacer el Wilton 2

"Mi Patisserie está de sorteo"

Hola,
Una bloggera de la que soy seguidora está de sorteo, si pueden, pasen a echar un vistazo a sus cositas, y por qué no, apuntarse al sorteo
http://mipatisserie.blogspot.com/2012/01/sorteo-200-seguidores.html?showComment=1327999296094#c4325737999881364390

TARTA DULCE Y COLORIDA

Esta tarta era para una niña que cumplía 2 años. Su padrino que la adora me la encargó porque quería sorprenderla, me dejó total libertad, lo cual por un lado es bueno, pero implica más responsabilidad elegir el tema de la decoración.
Vi en internet una tarta muy parecida a esta. (me gustaría poder poner el nombre de la autora, ahora no la encuentro) Me gustó por el colorido, originalidad y porque la encontré muy divertida. Sé que al padrino le gustó mucho, pero por ahora no tengo los comentarios de la carita de la niña al ver su tarta.

TARTA FLORES Y MAQUILLAJE

Hola,
Hace ya algun tiempo que no publico nada. La verdad que después de las navidades tuve un parón, no había encargos, y la verdad, me ha venido bien para descansar un poco y reponer fuerzas porque esto es sólo una afición, no mi trabajo.
El problema es que después de 3 ó 4 semanas sin hacer nada, recibo 3 encargos para la misma semana. El 1º lo tuve que rechazar porque estaba de viaje de trabajo. El 2º lo tenía que entregar el viernes por la noche, y el 3º el domingo a medio día. Así que me puse manos a la obra, bizcochos, fondant, rellenos,....
Esta tarta era para una señora que segun me dijeron es muy presumida y le encantan las flores, así que me pidieron una mezcla de las 2 cosas, y este es el resultado.
Nota: me queda mejorar bastante el modelado!!

Espero que les guste

MIS PRIMEROS CUPCAKES

El 30 de diciembre teniamos la cena con las amigas y cia., así que decidí que les iba a llevar a todos un regalito. Mis primero cupcakes. La cosa no era tan fácil, no me quedaba mucho tiempo para la prueba, pero el que tenía lo invertí en la decoración. El problema mayor era, cómo se los llevaba?? fuí a la tiena a comprar las cajitas individuales, pero ´no eran lo sificiente altas para mi cupcake, así que compré unas cajitas de Piolin, las forré con papel navideño, les hice la ventana, les puse el papel celofan, les metí la base para que el cupcake no bailase dentro de la caja, (aunque he de reconocer que me quedó un poco grande y si que se movieron) y les añadí unos lacitos rojos y unos adornitos navideños, campanas, arbolitos, bolitas de navidad etc....

Cuando llegóe al restaurante, esparcí moneditas de chocolate por la mesa, les puse un lazo a las copas de vino, y puse una cajita en cada sitio. (de esto no tengo foto, creía que había hecho una, pero no la encuentro) El resultado, una mesa muy navideña, unas amigas encantadas con su regalo, y unos camareros asombrados con el despliegue y la decoración de la mesa!!! Genial!!!

UN REGALO DE NAVIDAD QUE LLEGO DESDE FIGUERAS!!!

Hola,

tengo una compañera de trabajo en Figueras, Gerona, es tan buena que me envió este regalito en navidad. No es impresionante??? Gracias Cristina

TARTA PARA MI SOBRINA Y AHIJADA - QUE DISGUSTO TENGO

Hola, hoy me toca publicar una tarta para mi sobrina y ahijada Alejandra, hoy cumple 2 añitos, y ayer llevó una tarta al cole para celebrarlo con sus compis. No la llevó hoy porque tienen la actuación de navidad, así que hoy no iba a poder apagar las velas. Aunque para el caso.. tampoco las quiso soplar ayer y su madre se puso la corona y sopló ella las velas jajajajaja
El caso es que estoy muy disgustada con el resultado, pero es que no se puede hacer una tarta decorada deprisa y corriendo. El caso es que tengo horario de trabajo partido, y entre pitos y flautas no llego a mi casa antes de las 19:30 de la tarde, y a esa hora empieza a hacer el fondant, el relleno, colorear el fondant y ponerse manos a la obra con la decoración. Cuando me dí cuenta, eran las 22:00 y al dia siguiente madrugón.. así que corre corre, y entre una cosa y otra no me metí en la cama antes de las 00:30 (a las 06:35 suena el despertador)

El cumpleaños de mi otra sobri es en febrero 7 años!!!! así que tendré que currarmela!!!!

DOMINO PARA LOS 81 AÑOS

Buenos días,
La tarta que traigo hoy era para un señor que cumplía nada más y nada menos que 81 años. Su gran hobby deasde hace muchos muchos muchos años es el domino, así que aquí tiene su tarta para conmemorar su 81 cumpleaños rodeado de su familia.

He de confesar, que mi idea era poner la cenefa de color negro, a mi entender hubiese quedado muy elegante, pero querían algo de un color vivo!! Así que este es el resultado.

TARTA BLANCA Y ROSA

Hola,

La tarta que publico hoy era para una niña que cumplía 12 años, quería una tarta rosa!! Como siempre, es una pena la calidad de la foto. La base de la tarta parece que esta arrugada, pero en realidad lo que tiene son flores, le pasé un rodillo texturizador con diseño de flores!! pero no se aprecia. Siento la calidad de la foto, pero siempre voy tan justa de tiempo que saco la foto con el móvil corriendo y saliendo por la puerta!!!

UNA TOALLA Y UN FIN DE SEMANA INTENSO

Hola otra vez, ha sido un fin de semana muy intenso, en sólo 2 días he decorado una tarta y he hecho una toalla, y con algun tiempillo libre para tomarme una coca-cola con las amigas, ir al baloncesto y pasar un rato con mis sobris.... así estoy de agotada yo!!! jajaja

Me da pena que la foto sea mala. Algun día (y siempre digo lo mismo) tengo que hacer fotos como corresponde, y no fotos rápido y corriendo con el movil antes de entregar!!!! Algun dia......

UN CAMION

Hola,
Les presento mi proyecto del viernes por la noche. Hasta ahora siempre habia decorado tarta redondas, las de siempre, pero la semana pasada me asaltó el fantasma de la inspiración, y decidí probar con algo nuevo. Mi resultado con la terminación está muy lejos de la perfección, pero para ser la primera tarta original modelando yo misma los bizcochos no está del todo mal.

TARTA CUMPLEAÑOS 8 AÑOS

Encargo de una tarta de cumpleaños. Claudia cumplía 8 años. La tarta se acompañó de unos cestos de chuches marcados con el nombre de la homenajeada, de una guirnalda con el nombre y edad, y el picoteo con unas banderillas marcando la comida. La pena es que no tengo fotos de cómo quedó al final la mesa!!

TARTA 60 PRIMAVERAS

Hola, la verdad que las fotos no le hacen justicia en cuestión de color.....

TARTA IMPROVISADA

Un día mi hermana se levantó y dijo: el viernes voy a invitar a merendar después del cole a la amiguitas de Ángela (mi sobri), suena bien no?? el problema es que me dijo que quería que le hiciese una tarta..... así que... a correr a comprar ingredientes, a hacer bizcocho, relleno y fondant!! y todo eso saliendo de trabajar a las 18:30... al día siguiente que es la noche antes de la merienda está toda la materia prima preparada esperando por la decoración. Y qué me encuentro??? pues una noche con muchíiiiiisimas humedad...  pero es para mi sobri, así que la tengo que terminar como sea!!!!! y este es el resultado, al final para haber ido contra-reloj no quedó tan mal, pero ya tengo mil ideas para su cumple (y es en febrero!!!)

MI TARTA DE CUMPLEAÑOS

Hola,

Esta es mi tarta de cumpleaños. Si, mi cumpleaños fué hace 3 meses, pero la publico ahora.... Muy sencillita, no había tiempo para más. El relleno es butterswiss de nutella, receta de: http://www.sugarmur.com/, está tan bueno que dan ganas de comerselo a cucharadas!!!

8 ARBOLITOS MAS

Hola, aqui van unos cuantos arbolitos mas. Estos han sido más informal y llenos de color!!! me da mucha pena que no se aprecie realmente el super colorido!!

CAMISETAS A JUEGO CON EL BAÑADOR

Buenos días,

Hoy publico unas camisetas que hice a juego con los bañadores. En este caso fueron pintadas porque daban más juego que el patchwork.

BOLSA COCHECITO BEBE

Hola,

Hace ya 1 año me decidí a probar suerte con una bolsa de cochecito de bebé. He de reconocer que el no tener conocimientos básicos de costura se notó a la hora de montarla. Pero para ser la primera no me quedó del todo mal no??

SI HUBIESE SABIDO QUE VENIAS TE HUBIESE HECHO UN PASTEL!!!

Hola,
Hoy me gustaría compartir una canción super graciosa y relacionada con mi actividad de "baking". La canción dice: si hubiese sabido que venías, te hubiese hecho un pastel.

http://www.youtube.com/watch?v=honSSKeXME8

OTRO CENTRO DE CHUCHES